The Ghillie Restaurant
Restaurant | Biggar | Angleterre | Royaume Uni
Restaurants exclusifs en ecosse
Le restaurant Ghillie au château de Cornhill à Biggar est un restaurant exclusif qui est fier de sa tradition écossaise et de sa cuisine locale. Le restaurant offre une atmosphère raffinée, combinant un design moderne avec une touche de charme historique. Il est connu pour l'utilisation d'ingrédients saisonniers et locaux intégrés dans des menus savoureux offrant aux clients une expérience culinaire écossaise authentique.
Cuisine traditionnelle écossaise restaurant
Une des attractions du restaurant sont les spécialités écossaises fortement inspirées par les cours d'eau environnants, comme le saumon frais et les truites sauvages pêchées dans la rivière Clyde voisine. Les menus proposent une variété de plats reflétant la riche histoire culinaire de l'Écosse. En particulier, les plats de viande mijotée lentement, servis avec des sauces raffinées et des accompagnements de saison, comme un rôti de bœuf juteux ou un plat de haggis classique, sont à souligner. La cuisine met l'accent sur la qualité et la régionnalité, chaque bouchée reflétant le meilleur de la région.
Options de restauration privée écossaises
Les clients peuvent s'attendre à des menus festifs proposés lors d'occasions spéciales telles que les fêtes et les anniversaires. En plus des plats réguliers, il y a aussi des offres spéciales le week-end, comme le populaire rôti du dimanche traditionnellement servi avec des pommes de terre rôties, des légumes de saison et des pudding yorkshire.
